云南过桥米线 TOP1

味道鲜香可口，云南特色代表米线之一！

图片[1]-《云南米线盛宴：从传统到创新，舌尖上的狂欢不停歇，鲜香背后的历史与情怀，你尝过几种？》-北辰拾光

小黄牛米线 TOP2

带皮小黄牛的吃饭历史悠长，时至今日，米线吃法繁多，最出名的自然是过桥米线。而在过桥米线的发源地蒙自，当地老百姓更喜欢吃的却是另一团山特色：带皮小黄牛米线，汤鲜肉香、碗大量足、方便快捷、物美价廉。其精髓是一大碗牛骨清汤，其特色是黄牛肉带皮同吃。

图片[2]-《云南米线盛宴：从传统到创新，舌尖上的狂欢不停歇，鲜香背后的历史与情怀，你尝过几种？》-北辰拾光

小锅米线 TOP3

最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅煮品的制作方法用上，传到昆明，并不断加以改进。1938年，翟永安到端士街去经营。端士街共有三家小锅煮品店，以翟永安为最突出。